Formación de 30 horas centrada en la higiene aplicada a comercios de frutas, verduras y hortalizas. El temario recorre los peligros biológicos, químicos y físicos asociados a estos productos, los prerrequisitos de higiene y las buenas prácticas propias de la venta de producto fresco vegetal, además de las condiciones del establecimiento y la cultura de seguridad alimentaria. Se presta atención a la conservación, la manipulación y la exposición de frutas y hortalizas para preservar su calidad y evitar contaminaciones. El curso ofrece pautas concretas para ordenar la limpieza, la recepción de mercancía y la colocación del género, ayudando a las fruterías y secciones de verdura a trabajar de forma segura y a cumplir con sus obligaciones higiénicas.
Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria en este sector específico
Va dirigido a trabajadores de fruterías, verdulerías y puestos de mercado, a personas que quieran especializarse en la venta de producto fresco vegetal y a titulares de comercios de frutas y hortalizas interesados en formar a su plantilla en higiene y buenas prácticas de manipulación.
No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación
Este curso te prepara para manipular, conservar y exponer frutas y hortalizas en condiciones higiénicas adecuadas, reconocer los peligros propios de estos productos, aplicar los prerrequisitos de limpieza del establecimiento y mantener buenas prácticas que preserven la calidad del género y la seguridad del consumidor.
Dependientes y encargados de fruterías, verdulerías, puestos de mercado y secciones de frutas y hortalizas en supermercados. También aplicable a personal de comercios de proximidad especializados en producto fresco vegetal y a responsables que gestionen la recepción y exposición de este tipo de género.
Aprendizaje 100% online : Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual : Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado : El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.
Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.
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