Alimentación y dietética

El precio original era: 180,00 €.El precio actual es: 99,00 €. -45,00%
Duración60 horas
ModalidadONLINE
Diploma
Inscritos2

Descripción del curso

Este curso de 60 horas ofrece una base sólida de alimentación y dietética orientada al ámbito sanitario y a la atención primaria. A lo largo del temario se abordan los nutrientes, los grupos de alimentos y las necesidades nutricionales en cada etapa de la vida, desde el embarazo y la primera infancia hasta la edad escolar, la adolescencia, la menopausia y la vejez. También se estudian pautas dietéticas para situaciones concretas como el síndrome diarreico y el estreñimiento. La formación combina información técnica con recursos prácticos y ejemplos de dietas, de modo que quien la cursa pueda trasladar mensajes claros y sencillos al paciente y reforzar su labor de educación nutricional en el día a día.

Objetivos

Este curso pretende ser una herramienta de trabajo para el personal sanitario, de forma que le sea de utilidad para desempeñar su trabajo diario en la consulta. Al mismo tiempo, tiene un modelo con el que crear hojas informativas sobre las dietas y entregarlas de forma escrita, clara y sencilla al paciente. Todos los temas contienen una información básica para el sanitario, una información básica para el usuario, ejemplos de dietas y unos anexos que pueden ser útiles para el sanitario, para el usuario o bien para ambos

Temario
1. Introducción
  • Introducción
2. Objetivos nutricionales en la atención primaria
  • La importancia de la nutrición en atención primaria
  • Prevalencia de las enfermedades crónicas en atención primaria
  • La intervención nutricional desde la Atención Primaria
  • Funciones del profesional sociosanitario en el trabajo de programas
  • El consejo nutricional en la práctica diaria
3. Alimentación y nutrición los nutrientes
  • Los hidratos de carbono
  • Los lípidos
  • Las proteínas
  • Las vitaminas
  • Las sales minerales y oligoelementos
  • El agua
4. Los grupos de alimentos
  • Grupo de los lácteos y derivados
  • Grupo de la carne, el pescado, el marisco y los huevos
  • Grupo de los cereales y las legumbres
  • Los grupos de las frutas, las verduras y las hortalizas
  • Grupo de los alimentos grasos
  • Grupo miscelánea
  • Grupo de bebidas estimulantes y alcohólicas
5. Alimentación de la mujer embarazada
  • Objetivos sobre la dieta de la embarazada
  • Indicaciones para la embarazada
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 2 al 5
6. Alimentación del recién nacido y en la primera infancia
  • Objetivos de la nutrición infantil
  • Recomendaciones para el sanitario
  • Recomendaciones para los padres
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Anexo 3
  • Anexo 4
  • Anexo 5
  • Anexo 6
  • Anexo 7
7. Alimentación en la edad preescolar y escolar
  • Indicaciones para el sanitario
  • Recomendaciones para los usuarios (padres, abuelos y tutores)
  • Recomendaciones dietéticas para niños de 4-12 años
  • Recomendaciones complementarias para los padres
  • Recomendaciones para cocinar
  • Ejemplo de menú
  • Alguna de las alteraciones más comunes en los niños
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Anexo 3
8. Alimentación en la adolescencia
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el usuario
9. Alimentación en la menopausia
  • Objetivos de la nutrición en la menopausia
  • Indicaciones para el sanitario
  • Recomendaciones para la usuaria
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Anexo 3
10. Alimentación en la vejez
  • Objetivos
  • Indicaciones para el sanitario
  • Factores de riesgo de desnutrición
  • Requerimientos nutricionales generales en los ancianos
  • Educación nutricional en el anciano
  • Indicaciones dietéticas para la tercera edad
  • Ejemplos de menús
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Anexo 3
  • Anexo 4
  • Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 6 al 10
11. Dieta en el síndrome diarreico
  • Indicaciones para el sanitario
  • Puntos importantes a recordar
  • Dieta astrigente o antidiarréica
  • Ejemplo de dieta astringente moderada
12. Dieta en el estreñimiento
  • Indicaciones para el sanitario
  • Puntos Importantes a recordar
  • Estreñimiento en el adulto
  • Dieta de 1500 Kcal
  • Dieta de 2000 Kcal
  • Indicaciones para el seguimiento de la dieta
  • Técnicas culinarias
  • Aclaraciones acerca de la dieta
  • Anexo 1
  • Anexo 2
13. Dieta en la intolerancia a la lactosa
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el usuario
  • Anexo 1
  • Dieta de ejemplo
14. Dieta en la hiperuricemia y gota
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el usuario
  • Anexo 1
15. Dieta en las ostomias
  • Colostomías
  • Ileostomías
  • Urostomías
  • Dieta equilibrada
  • Dieta rica en residuos
  • Dieta controlada en residuos
  • Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 11 al 15
16. Dieta en la obesidad
  • Indicaciones para el sanitario
  • Ejemplo de dieta
  • Indicaciones para el usuario
  • Anexo 1
17. Dieta en la diabetes mellitus
  • Indicaciones para el sanitario
  • Objetivos de la dieta
  • Puntos importantes a recordar sobre la dieta
  • Diabetes tipo I (tratamiento con insulina)
  • Diabetes tipo II
  • Diabetes tipo 1
  • Diabetes tipo 2
  • Recomendaciones generales
  • Situaciones especiales
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Anexo 3
18. Dieta en la diabetes gestacional
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para la usuaria
  • Anexo 1
19. Dieta en las hiperdislipemias
  • Indicaciones para el sanitario
  • Objetivos
  • Tratamiento
  • Indicaciones para el usuario
  • Recomendaciones dietéticas generales
  • Anexo 1
20. Dieta en la hipertensión arterial
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el usuario
  • Ejemplo de almuerzos o cenas bajas en sodio
  • Anexo 1
21. Dieta en pacientes con VIH
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el usuario
  • Modelo de dieta
  • Higiene en la preparación y manipulación de alimentos
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Anexo 3
22. Dieta preventiva del cáncer
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el usuario
  • Ejemplo de dieta anticancerígena
23. Dieta en el paciente oncológico
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el usuario
  • Anexo 1
  • Anexo 2
  • Ejemplo de una dieta normal
24. Dieta en pacientes con la enfermedad celíaca
  • Indicaciones para el sanitario
  • Indicaciones para el celíaco
  • Recomendaciones
  • Ejemplo de dieta para un celíaco
  • Cuestionario: Cuestionario repaso del tema 17 al 24
25. Glosario
  • Glosario
  • Cuestionario: Cuestionario final
A quién va dirigido

Se dirige a profesionales sanitarios como personal de enfermería, auxiliares y técnicos que atienden pacientes en consulta, así como a quienes trabajan en centros de salud, residencias o programas de atención primaria y desean ampliar sus conocimientos de dietética para mejorar la orientación nutricional que ofrecen a los usuarios.

Requisitos

No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación

Para qué te prepara

Este curso te prepara para identificar las necesidades nutricionales de cada etapa vital, orientar sobre grupos de alimentos y nutrientes, elaborar pautas dietéticas para situaciones como el estreñimiento o el síndrome diarreico y transmitir esa información al paciente mediante hojas y mensajes claros, escritos de forma sencilla y comprensible.

Salidas profesionales

Refuerza el trabajo de personal de enfermería, auxiliares de clínica, técnicos sanitarios y profesionales de atención primaria, residencias, centros de mayores y consultas de nutrición. También resulta útil para quienes desarrollan tareas de educación para la salud y asesoramiento dietético en centros sociosanitarios y programas de salud comunitaria.

Metodología

Aprendizaje 100% online : Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual : Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado : El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Titulación

Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.

Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.

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