Este curso de 60 horas combina el oficio de camarero con la prevención de riesgos en hostelería. En su parte profesional recorre el turismo y la hostelería, la preparación del bar y la cafetería, las instalaciones, la limpieza y conservación de menaje y uniformes, el aprovisionamiento y control de existencias, el servicio de bebidas en barra, la coctelería, el servicio de vinos y cavas, los platos combinados y el servicio de mesas. A ello suma un bloque de prevención en el que se analizan las condiciones del puesto y del entorno de trabajo, los riesgos asociados y los planes preventivos para evitarlos o reducir su gravedad. Así, quien lo cursa progresa en el oficio y aprende a trabajar de forma más segura.
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teóricopráctico de cara a que quien lo cursa progrese profesionalmente. Los siniestros laborales pueden deberse a condiciones medioambientales del centro de trabajo, condiciones físicas del trabajo, condiciones del puesto de trabajo y condiciones derivadas del sistema organizativo del trabajo. Cada riesgo laboral lleva conexo un plan preventivo para evitarlo o paliar su gravedad. Un siniestro puede ocasionarse por ignorancia de los riesgos que se corren, por una actuación negligente, o sea, no tomar las precauciones necesarias para ejecutar una tarea o por una actitud temeraria de rechazar los riesgos que existen. Como complemento se incluye un programa formativo general sobre prevención de riesgos laborales en hostelería
Se dirige a personas que quieren formarse como camarero incorporando además nociones de prevención de riesgos, y a profesionales de la hostelería que buscan reforzar tanto su técnica de sala y barra como su conocimiento de la seguridad laboral. Es adecuado para quienes trabajan o desean trabajar en bares, cafeterías, restaurantes y hoteles.
No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación
Este curso te prepara para desempeñar las tareas propias del camarero, desde la preparación del bar y el servicio de bebidas y vinos hasta el servicio de mesas, y para identificar los riesgos laborales del puesto y aplicar las medidas preventivas necesarias que ayudan a evitar siniestros o a reducir su gravedad en el entorno de la hostelería.
Orientado a camareros de barra y sala en bares, cafeterías, restaurantes, hoteles y catering que además quieran incorporar criterios de seguridad y prevención en su puesto. También aporta valor a personal de servicio que asume responsabilidades sobre la seguridad del entorno de trabajo en el establecimiento.
Aprendizaje 100% online : Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual : Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado : El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.
Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.
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