Este curso de 30 horas está dirigido al personal de comercios de alimentación que manipula, expone y vende productos al público. A lo largo del temario se abordan los peligros biológicos, químicos y físicos que pueden afectar a la salud, los prerrequisitos de higiene y las buenas prácticas específicas del comercio minorista de alimentación. Se trabajan también las condiciones higiénicas del establecimiento y la consolidación de una cultura de seguridad alimentaria compartida por todo el equipo. La formación ayuda a las tiendas a ordenar sus rutinas de limpieza, conservación y manipulación, reduciendo riesgos de contaminación y facilitando el cumplimiento de sus obligaciones. Un contenido práctico y aplicable al día a día del punto de venta.
Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria en este sector específico
Va dirigido a trabajadores y responsables de comercios de alimentación que quieran reforzar sus conocimientos en higiene, a personas que se incorporen al sector minorista de la alimentación y a empresarios que deseen formar a su equipo en manipulación segura de productos y buenas prácticas del establecimiento.
No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación
Este curso te prepara para aplicar rutinas de higiene correctas en la manipulación y exposición de alimentos, identificar peligros biológicos, químicos y físicos en el comercio, cumplir los prerrequisitos de limpieza y conservación, y contribuir a una cultura de seguridad alimentaria dentro del establecimiento.
Dependientes y encargados de tiendas de alimentación, ultramarinos, supermercados de barrio, colmados y secciones de venta de producto fresco o envasado. También resulta útil para responsables de establecimientos que deban acreditar la formación higiénica de su plantilla ante clientes o inspecciones.
Aprendizaje 100% online : Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual : Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado : El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.
Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.
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