Este curso de 30 horas se dirige al personal de almacenes y establecimientos destinados a la conservación y guarda de alimentos. El temario aborda los peligros biológicos, químicos y físicos que amenazan los productos almacenados, los prerrequisitos de higiene y las buenas prácticas específicas del almacenamiento, junto con las condiciones del establecimiento y la cultura de seguridad alimentaria. Se trabajan aspectos clave como el control de temperaturas, la rotación de existencias, la separación de productos, el control de plagas y las condiciones de las zonas de guarda. La formación ayuda a los almacenes de alimentación a mantener la trazabilidad y la integridad de la mercancía, reduciendo pérdidas por deterioro y contaminación y facilitando el cumplimiento de sus obligaciones.
Enseñar las prácticas correctas de higiene a todo el personal que forma parte de una empresa alimentaria. Ayudar a las empresas a cumplir con sus obligaciones. Concienciar a empresarios y a trabajadores de la importancia de la cultura de la seguridad alimentaria en este sector específico
Va dirigido a trabajadores de almacenes y centros de distribución de alimentos, a personas que quieran orientarse a la logística alimentaria y a responsables de establecimientos de almacenamiento que necesiten formar a su equipo en higiene, conservación y control de existencias.
No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación
Este curso te prepara para conservar y almacenar alimentos en condiciones higiénicas, controlar temperaturas y rotación de existencias, prevenir plagas y contaminaciones cruzadas, aplicar los prerrequisitos de limpieza en las zonas de guarda y mantener buenas prácticas que preserven la integridad de la mercancía.
Operarios y responsables de almacenes de alimentación, centros de distribución, plataformas logísticas de producto alimentario y zonas de almacenaje de mayoristas y minoristas. También aplicable a personal encargado de la recepción, conservación y control de existencias de alimentos.
Aprendizaje 100% online : Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual : Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado : El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.
Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.
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