Este curso de 40 horas se centra en la gestión y planificación de negocios de restauración. El temario aborda la elección de proveedores y la relación con ellos, la documentación que se maneja habitualmente en el sector, el mobiliario y los equipos utilizados y su mantenimiento, la toma de la comanda y sus distintos tipos, los servicios en el comedor, los soportes informáticos empleados en hostelería y la facturación y los sistemas de cobro. Con este recorrido, quien lo cursa adquiere una visión ordenada del funcionamiento interno de un restaurante o bar y aprende a coordinar proveedores, documentación, equipos y cobros para que el establecimiento opere de forma organizada y eficiente en su actividad diaria.
Este curso busca enseñar aspectos relacionados con: la elección de proveedores y la relación con éstos. La documentación que se maneja habitualmente en restauración. El mobiliario y el equipo que se utiliza, y el mantenimiento de los mismos. La toma de la comanda y los tipos que hay. Los servicios en el comedor. Los equipos informáticos con los que se trabaja en hostelería. La facturación y sistemas de cobro
Se dirige a profesionales de la restauración que asumen o desean asumir funciones de organización y gestión de sala, y a personas interesadas en conocer el funcionamiento interno de bares y restaurantes. Es adecuado para quienes ya trabajan en el sector y quieren ampliar responsabilidades hacia la planificación del negocio.
No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación
Este curso te prepara para seleccionar y relacionarte con proveedores, manejar la documentación propia de la restauración, organizar el mobiliario y los equipos y ocuparte de su mantenimiento, gestionar la toma de la comanda y el servicio en el comedor y aplicar los soportes informáticos y los sistemas de facturación y cobro del establecimiento.
Está orientado a encargados de sala, responsables de establecimiento, jefes de rango y personal de servicio en restaurantes, bares, cafeterías y hoteles. También aporta valor a quienes gestionan proveedores, documentación, equipos y facturación en negocios de restauración de distinto tamaño.
Aprendizaje 100% online : Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual : Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado : El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.
Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.
Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.
¡Oferta!
¡Oferta!
¡Oferta!
¡Oferta!
Hemos recibido tu solicitud de inscripción. Nuestro equipo la revisará y te contactará para completar la matrícula y enviarte el enlace de pago seguro.
Busca tu formación
