Formación profesional de nivel 2 orientada a desarrollar de manera autónoma procesos de preelaboración, conservación, elaboración y presentación de alimentos, así como a definir ofertas gastronómicas sencillas, gestionar aprovisionamientos y controlar consumos.
• Definir ofertas gastronómicas sencillas.
• Gestionar aprovisionamientos y controlar consumos.
• Preelaborar y conservar todo tipo de alimentos.
• Preparar elaboraciones básicas y platos elementales.
• Elaborar platos de cocina española e internacional.
• Aplicar técnicas de presentación y acabado.
• Trabajar conforme a las normas de seguridad, higiene y protección ambiental.
Dirigido a personas que quieran trabajar como cocineros o consolidar sus competencias profesionales en restaurantes, hoteles, catering, colectividades y otras empresas de restauración. (TodoFP)
No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación
Te prepara para desempeñar profesionalmente el trabajo de cocina con autonomía, gestionando materias primas y aprovisionamientos y realizando la preelaboración, elaboración, conservación y presentación de diferentes tipos de platos.
• Cocinero/a.
• Cocinero/a de restaurante u hotel.
• Cocinero/a de restauración colectiva.
• Cocinero/a de catering.
• Profesional de producción culinaria.
- Material didáctico fisico y digital especializado: Material formativo diseñado para facilitar el aprendizaje autónomo, con contenidos estructurados que permiten adquirir los conocimientos y competencias de la acción formativa.
- Formación flexible: Estudia desde cualquier lugar y adapta tu ritmo de aprendizaje a tus necesidades, disponiendo del material necesario durante el periodo establecido para completar el curso.
- Equipo docente especializado: El alumnado cuenta con apoyo y orientación de profesionales del área formativa para resolver dudas y acompañar su proceso de aprendizaje.
Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.
Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.
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