Nutrición saludable para centros de trabajo y educativos

El precio original era: 113,00 €.El precio actual es: 79,00 €. -30,08%
Duración40 horas
ModalidadONLINE
DiplomaSí
Inscritos3

Descripción del curso

Formación de 40 horas sobre alimentación saludable aplicada a entornos laborales y educativos. El temario parte de los fundamentos de la nutrición basada en la evidencia y de los factores personales y culturales que condicionan la alimentación, para avanzar hacia la alimentación en pymes, en centros educativos, y en clubes deportivos y campamentos de verano. Se incluyen aplicaciones prácticas en contextos reales, estrategias de comunicación eficaz sobre nutrición y un módulo sobre temas controvertidos del campo. En el ámbito educativo se atiende a lo indicado en el Real Decreto 315/2025. El curso capacita para diseñar menús equilibrados y sostenibles adaptados a distintos colectivos y para promover hábitos saludables mediante mensajes claros y fundamentados, con una perspectiva científica, legal y sociocultural.

Objetivos

Este curso tiene como objetivo proporcionar una formación rigurosa y actualizada sobre nutrición saludable en entornos laborales y educativos. A través de una perspectiva científica, legal y sociocultural, se capacitará a los participantes para: · comprender los fundamentos de una alimentación saludable basada en la evidencia. · identificar factores personales, culturales y legales que influyen en la nutrición. · diseñar menús equilibrados y sostenibles adaptados a pymes, centros educativos y deportivos. · respecto a centros educativos, tener en cuenta lo indicado en el rd 315/2025 del 15 de abril. · promover hábitos alimentarios saludables mediante estrategias de comunicación eficaces

Temario
1. Fundamentos de la nutrición saludable
  • Conceptos básicos sobre nutrición y salud
  • La alimentación saludable desde la evidencia científica actual
  • Modas y dietas populares
  • Marco legal
  • Objetivos y recomendaciones del Real Decreto 315-2025
  • Cuestionario: Fundamentos de la nutrición saludable
2. Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
  • Diversidad genética y cultural y su impacto en la nutrición
  • Factores culturales y socioeconómicos en la alimentación
  • Intolerancias y alergias alimentarias
  • Cuestionario: Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
3. Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
  • Evaluación y diagnóstico del entorno alimentario empresarial
  • Elaboración de menús saludables para empresas y catering
  • Opciones saludables en máquinas vending
  • Estrategias efectivas para promover hábitos saludables en empleados
  • Control riguroso de alérgenos y necesidades especiales
  • Cuestionario: Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
4. Nutrición saludable en centros educativos
  • Requerimientos nutricionales en edad escolar según evidencia reciente
  • Planificación equilibrada y sostenible de menús escolares según RD 315-2025
  • Educación alimentaria
  • Metodologías didácticas eficaces
  • Prevención de la obesidad infantil y fomento de estilos activos
  • Coordinación eficaz entre familias, centros educativos y servicios alimentarios
  • Cuestionario: Nutrición saludable en centros educativos
5. Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
  • Nutrición y rendimiento deportivo desde una perspectiva científica
  • Hidratación y nutrición deportiva basada en estudios recientes
  • Planificación y gestión segura de menús en campamentos y eventos deportivos
  • Gestión de alergias e intolerancias en entornos deportivos y recreativos
  • Cuestionario: Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
6. Aplicaciones prácticas en contextos reales
  • Estudios de caso ficticios
  • Análisis crítico de menús y propuestas de mejora
  • Ejercicios prácticos
  • Interpretación científica del etiquetado nutricional
  • Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
7. Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
  • Estrategias para comunicar nutrición saludable con eficacia
  • Planes internos de sensibilización en empresas y centros educativos
  • Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
8. Temas controvertidos en nutrición
  • El ayuno intermitente
  • Moda o evidencia real
  • El 5x5 del Dr Edwin Johnson
  • El aceite de coco y los postulados de Frank Suarez
  • El vinagre de manzana
  • Colesterol
  • Cuáles son los niveles óptimos realmente
  • El consumo de alcohol
  • Suplementos milagrosos
  • Cuáles tienen respaldo real
  • El gluten y la historia del pan
  • Cuestionario: Temas controvertidos en nutrición
  • Cuestionario: Cuestionario final
A quién va dirigido

Va dirigido a profesionales de la restauración colectiva, a responsables de comedores laborales y escolares, a personal de recursos humanos y bienestar y a monitores deportivos o de campamentos que quieran promover una alimentación saludable en su entorno de trabajo o educativo.

Requisitos

No se requiere experiencia ni titulación previa para acceder a esta formación

Para qué te prepara

Este curso te prepara para diseñar menús equilibrados y sostenibles adaptados a pymes, centros educativos y entornos deportivos, tener en cuenta los factores culturales y legales que influyen en la alimentación, aplicar lo previsto en el Real Decreto 315/2025 y comunicar hábitos saludables de forma eficaz.

Salidas profesionales

Responsables de comedores de empresa y centros educativos, personal de cocina y restauración colectiva, técnicos de recursos humanos y bienestar, monitores de campamentos y clubes deportivos, y profesionales que diseñen o supervisen menús y programas de alimentación saludable.

Metodología

Aprendizaje 100% online : Plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella podrá estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final.
Campus virtual : Accede al campus virtual desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. Contando con acceso ilimitado a los contenidos de este curso.
Equipo docente especializado : El alumnado cuenta con un equipo de profesionales en esta área de formación, ofreciéndole un acompañamiento personalizado.

Titulación

Al superar la formación, el alumno recibirá el diploma o certificado correspondiente, emitido por la entidad formativa, que acreditará el programa realizado y su duración. Según el curso, podrá tratarse de un Diploma de Aprovechamiento, Certificado de Formación, Certificado Universitario o, cuando el programa lo contemple expresamente, Certificado Profesional o Acreditación Oficial.

Salvo indicación expresa, se trata de formación complementaria y/o de especialización, no incluida en la formación oficial reglada. Podrá ser baremable en bolsas de trabajo, concursos y procesos selectivos según los criterios de cada convocatoria, así como aportarse como formación no formal en procedimientos de acreditación de competencias profesionales (Acredita). Su superación no supone por sí sola la obtención de una acreditación oficial o Certificado Profesional.

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