Hostelería, Turismo y Alimentación

Programa de Especialización Superior en Gestión Hostelera y Organización de Servicios

Preparar al alumno para desempeñar funciones en establecimientos hosteleros, mejorando la gestión del servicio, la experiencia del cliente y utilizando herramientas digitales e inteligencia artificial como apoyo a la organización del trabajo.

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Programa de Especialización Superior en Hostelería, Atención al Cliente y Experiencia de Servicio

Capacitar al alumno para desarrollar funciones de atención al cliente, organización del servicio y apoyo operativo en empresas de hostelería y turismo, aplicando criterios de calidad, comunicación y mejora continua.

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Programa Ejecutivo en Gestión Hostelera y Organización de Servicios

Desarrollar competencias para coordinar servicios hosteleros, gestionar equipos, optimizar procesos y aplicar herramientas digitales e inteligencia artificial para mejorar la eficiencia operativa y la calidad del servicio.

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Programa Ejecutivo en Hostelería, Atención al Cliente y Experiencia de Servicio

Desarrollar competencias para coordinar servicios, mejorar la experiencia del cliente y optimizar la gestión mediante herramientas digitales e inteligencia artificial.

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Promoción turistica local e información al visitante

El certificado en Promoción turística local e información al visitante forma en 200 horas para el trabajo en oficinas de turismo y entidades de destino. Sus módulos abordan la información turística, los productos y servicios turísticos locales, la gestión de unidades de informaci

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Recepción en alojamientos

El certificado en Recepción en alojamientos forma en 180 horas para el trabajo en la recepción de hoteles y establecimientos turísticos. Sus módulos abordan las acciones comerciales y la reserva, la recepción y atención al cliente y la gestión de departamentos del área de alojami

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Seguridad alimentaria en carnicerías y charcuterías

Formación de 60 horas centrada en la seguridad alimentaria aplicada a carnicerías y charcuterías. El temario recorre los peligros biológicos, químicos y físicos de los alimentos, los prerrequisitos y las buenas prácticas de higiene específicas de estos establecimientos, y desarro

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Seguridad alimentaria en comercios de alimentación

El curso de seguridad alimentaria en comercios de alimentación aborda los peligros biológicos, químicos y físicos que pueden afectar a los productos durante su manipulación, exposición y venta al público. A lo largo de 60 horas se estudian los prerrequisitos de higiene, las buena

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Seguridad alimentaria en comercios de frutas y hortalizas

Esta formación se centra en la seguridad alimentaria en comercios de frutas y hortalizas, un sector con riesgos propios asociados a los productos frescos, los restos de tierra, los residuos de fitosanitarios y la contaminación cruzada durante la manipulación. Durante 60 horas se

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Seguridad alimentaria en establecimientos destinados al almacenamiento de alimentos

El curso de seguridad alimentaria en establecimientos de almacenamiento de alimentos se dirige a la fase logística de la cadena, donde el control de la temperatura, la rotación de existencias y las condiciones de conservación resultan determinantes. Durante 60 horas se estudian l

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Seguridad alimentaria en heladerías con obrador

Esta formación aborda la seguridad alimentaria en heladerías con obrador, donde la elaboración de helados a partir de leche, huevo, frutas y otros ingredientes sensibles exige un control estricto de la higiene y de la cadena de frío. A lo largo de 60 horas se estudian los peligro

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Seguridad alimentaria en panaderías con obrador

El curso de seguridad alimentaria en panaderías con obrador combina el conocimiento de los peligros alimentarios con las particularidades de la elaboración del pan, desde la manipulación de harinas y masas hasta el horneado y la exposición del producto. Durante 60 horas se analiz

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Seguridad alimentaria en pastelerías con obrador

Esta formación se ocupa de la seguridad alimentaria en pastelerías con obrador, donde el uso de cremas, nata, huevo y otros ingredientes muy perecederos convierte el control de la higiene y la temperatura en un factor decisivo. A lo largo de 60 horas se estudian los peligros biol

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Seguridad alimentaria en pescaderías

El curso de seguridad alimentaria en pescaderías atiende a las particularidades de un producto altamente perecedero, con riesgos específicos como el anisakis, la histamina y una rápida alteración fuera de la cadena de frío. Durante 60 horas se estudian los peligros biológicos, qu

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Seguridad alimentaria en restauración y catering

Esta formación aborda la seguridad alimentaria en restauración y catering, un ámbito donde se elaboran y sirven grandes volúmenes de comida y donde los errores de manipulación pueden derivar en toxiinfecciones colectivas. A lo largo de 60 horas se estudian los peligros biológicos

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Seguridad alimentaria y prevención de desperdicios alimentarios

Este curso une la seguridad alimentaria con la prevención del desperdicio de alimentos, en línea con la normativa que prioriza la donación y la redistribución de comida apta para el consumo humano. Durante 60 horas se estudian los peligros biológicos, químicos y físicos, los prer

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